Mango in Limettensirup
2 Limetten
100g Zucker
2 EL Wasser
2 reife Mangos unbedingt frische verwenden!
4 Minzblätter
Die Limetten abschälen und der Länge nach
in hauchdünne Streifen schneiden.
Die Früchte auspressen und den Saft zusammen mit
dem Zucker in eine Pfanne geben.
Das Wasser hinzugeben,erhitzen und einige Minuten
zu Sirup einkochen.
Die Limettenschalen am Ende darinwenden,
sodass sie mit dem Sirup überzogen sind,
alles auskühlen lassen.
Die Mangos mit einem sehr scharfen Messer
schälen.Die Früchte längs möglichst nah
am Stein schneiden und halbieren.
Die Hälften fächerförmig einschneiden.
Die Mangospalten auf Tellern anrichten,
den Sirup mit der Limettenrinde drübergiessen
und mit Minze dekorieren.
Dieser schnelle Nachtisch
bringt noch ein bißchen Sommer auf den Teller.
Guten Appetit!
Das ist heute mein 100.Post!!!
Und vielleicht kann ich bald
die 50.Leserin willkommen heißen.
Bis dahin,
alles Liebe Sabine
...deine Mangos sehen sehr lecker aus und da ich Mango auch sehr gerne mag, muß ich das mal ausprobieren. Glückwunsch zum 100. Post, Lerserin kann ich nicht mehr werden, weil ich deinen schönen Blog schon lange lese. Liebe Grüße von Birgitt
AntwortenLöschenAuch von mir Glückwunsch zum 100. Post, liebe Sabine.....du bist ja fleißig (hab erst 140 ;))!!!!! Und das sieht soooooo lecker aus....davon würd ich jetzt gerne probieren - aber leider muss ich erst mal im Garten weiterwerkeln, wenn´s schon mal nicht regnet!!!! Einen gemütlichen Nachmittag, Busserl an die Hundis und
AntwortenLöschenGGLG, herzlichst Jade
Liebe Sabine! Herzlichen Glückwunsch zum 100. Post! Davon bin ich noch so einige entfernt! Das Rezept hört sich superlecker an, und ich werde es auch bald ausprobieren. Herzlichst Anja
AntwortenLöschenLiebe Sabine,
AntwortenLöschenboah, sieht das lecker aus! Schade das man das nicht mailen kann :-)).
Und Glückwunsch zum 100ten!
Wünsch' Dir einen schönen Abend.
Herzlichst,
Catherin