pic.www. Kohlrabi, Apfel-und Rote-Bete-Salat Rezept drucken 2 große Kohlrabi 3 Äpfel (Cox ist am besten) 2 mittelgroße Rote Bete 40 g Koriander, grob gehackt, plus extra zum Garnieren 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 55 ml Apfelessig oder Weißweinessig 50 ml extra natives Olivenöl Salz und Pfeffer Für 2-3 Personen Schälen Sie die Kohlrabi, schneiden Sie diese in dünne Scheiben. Die Äpfel auf gleiche Dicke schneiden. Schälen Sie die Rote Bete und reiben sie grob auf einer Käsereibe oder auf einer Mandoline. Mischen Sie das Gemüse in eine große Schüssel geben, dann den Rest der Zutaten hinzu. Gut umrühren. Auf einer Servierplatte anrichten und mit gehackten Koriander bestreuen. Wer keinen Koriander mag,kann man ihn auch weglassen. Bei Koriander scheiden sich ja die Geister.Entweder an mag ihn oder hasst Ihn. Nach den Festtagen ein leichter Salat zum so essen mit einem Butterbrot oder als Beilagensalat. Schnell gemacht mit vorgekochten rote
ich bin sogar die 1.te, dazu sage ich nur oberlecker.. genuss gehört zum leben ja auch dazu und bevor die Teilchen schlecht werden.........dass geht ja gar nicht, also dann lass es dir schmecken, bis bald & schönen Sonntag mit lieben Grüßle Martina
AntwortenLöschenOh für solch edle Pralinen kann ich mich auch begeistern, Du hast recht sie sehen super toll aus....viel zu schade um sie zu vernaschen...aber dafür sind sie ja da :)
AntwortenLöschenNun dann kanst Du ja heute zum Kaffee weiter geniessen, lass es Dir schmecken und sei lieb gegrüßt
Marlies
In Dortmund gibt es einen Pralinenmacher, der war mal Sternekoch in Paris und hatte den Stress satt. Der nutzt jetzt seine Kontakte, um richtig gute ZUtaten zu kriegen und macht die Dinger hinter der Glasscheibe für alle sichtbar selbst - ein Gedicht!!!
AntwortenLöschenGrüße! N.
Lustig, musste schmunzeln, ich trage auch einiges mit mir rum. Z.Bsp. das leckere Eis von gestern.
AntwortenLöschenLG
Liebe Sabine,
AntwortenLöschenich freue mich sehr, dass Du mich gefunden hast. So konnte ich jetzt Deinen wundervollen Blog finden. Kann mich gar nicht satt sehen! Leider funktioniert es grad mal wieder nicht, sich als Leser einzutragen. Aber ich bleib dran.
Liebsten Gruß
Sandra