STERNCHEN 56

Achtung Bilderflut,es kommt ein Jahresrückblick. 2013 war nicht mein Jahr,ich freue mich auf 2014. Es war ein turbulentes Jahr,wie bei uns allen. Einen guten Rutsch nach 2014 . Euer sternchen

pic.www.     Kohlrabi, Apfel-und Rote-Bete-Salat Rezept drucken 2 große Kohlrabi  3 Äpfel (Cox ist am besten)  2 mittelgroße Rote Bete  40 g Koriander, grob gehackt, plus extra zum Garnieren  1 Knoblauchzehe, zerdrückt  55 ml Apfelessig oder Weißweinessig 50 ml extra natives  Olivenöl Salz und Pfeffer Für 2-3 Personen Schälen Sie die Kohlrabi, schneiden Sie diese in dünne Scheiben. Die Äpfel auf gleiche Dicke schneiden. Schälen Sie die Rote Bete und reiben sie grob auf einer Käsereibe oder auf einer Mandoline. Mischen Sie das Gemüse in eine große Schüssel geben, dann den Rest der Zutaten hinzu.  Gut umrühren. Auf einer Servierplatte anrichten und mit gehackten Koriander bestreuen. Wer keinen Koriander mag,kann man ihn auch weglassen. Bei Koriander scheiden sich ja die Geister.Entweder an mag ihn oder hasst Ihn. Nach den Festtagen ein leichter Salat zum so essen mit einem Butterbrot oder als Beilagensa...

Ist schon beinahe vorbei. Leider musste ich bis zum Freitag arbeiten. Und dann gings ganz schnell. Am Sonntag mit Benni vorgekocht. Und einen Teil schon mit der ganzen Familie verspeist. Montag Omatag mit Besuch auf dem Weihnachtsmarkt. Und dann war es auch schon so weit. Kinderkirche,Lieder singen unterm Tannenbaum,Geschenke auspacken, Weihnachtessen,alle glücklich. Gestern dann Migränetag eingelegt. Heute gehts wieder besser,bin doch keine 20 Jahre mehr. Gott sei Dank liegen ein paar Urlaubstage vor mir,die wir gemütlich zuhause verbringen werden. Schöne Restweihnachten Euer Sternchen

 Gut überstanden. Highlight des Tages war die Firmenweihnachtsfeier mit meinen superschön gestylten Mädels im 20 er Jahre Stil. Ihr wart alle sooo hübsch. Grüsse euer Sternchen

Am Samstag haben wir Sie gesehen. Unsere Götter oder auch besser bekannt als Handwerker. Sie machten unser Dach winterfest. Zwar läuft die provisorische Dachrinne noch durch den Wohnraum der oberen Etage. Das wird hoffentlich nicht der Endzustand sein. Eine immer beliebtere Form der Flachdachgestaltung ist die Dachbegrünung. Sie stellt besonders hohe Ansprüche an das Abdichtungsmaterial, das vor allem Robustheit und Wurzelfestigkeit erfordert. Schauen wir mal. Einen schönen 2.Advent wünscht Euer Sternchen

pic.www Habe ich letztes Wochenende gekauft. Mein GG hat dieses sensationelle Rezept ausprobiert.Und es ist einfach megalecker. ******************************************************************************** Salat mit Safranhähnchen  &  Kräutern Dieser frische, bunte Salat ist eine Kreation der Küchenchefs des Ottolenghi  und ist dort ein absoluter Renner. Der Trick, die Orange mit Schale zu kochen und anschließend zu pürieren, lässt sich auch für  Saucen, Salsas und Kuchen anwenden. Wenn Sie Fenchel nicht mögen, ersetzen Sie ihn einfach durch Frühlingszwiebeln und Rucola. Für  6 Personen 1 Bio-Orange 50 g Honig ½  TL Safranf ä den 1 EL Wei ß weinessig 1 kg H ä hnchenbrustfilets, enth ä utet 4 EL Oliven ö l 2 kleine Fenchelknollen, in d ü nne Scheiben geschnitten 15 g Korianderbl ä tter 1 EL Basilikumbl ä tter, in St ü cke gerissen 1 EL Minzebl ä tter, in St ü cke gerissen 2 EL Zitronensaft 1 rote Chilischote...