27 März, 2011

Bellis Perennis




Das Gänseblümchen wächst auf dem Rasen,
in Parks und Gärten,
an Feldwegen,und nun auch in meinem Setzkasten.

Sein Name bedeutet ,,ausdauernd schön,,.
Weitere Namen sind Tausendschön,Massliebchen,Augen-
Himmels- oder Sonnenblümchen.

Es ist unter anderem die Lieblingsspeise von Gänsen.



Die Blüte öffnet und schließt sich je nach Sonnenstand.
Vor Regen und vor der Abenddämmerung neigt
sich das Blütenköpfchen zur Erde.

Die jungen Blätter und Blütenköpfchen können
in Frühlingssalaten gegessen werden.

Auch kann man es trocknen und als Tee geniessen.
Bei Magen und Darmkatarrh oder als Hustenlöser.
(2 TEL. auf 1 Tasse Wasser,20 min. ziehen lassen ).

Das Gänseblümchenorakel kennen wir wohl alle:
Er liebt mich,er liebt mich nicht,er liebt mich...

Einen guten Start in die neue Woche

Eure



Sabine

















 



20 März, 2011

Schubecks grüne Suppen






Heute wollte ich Euch das Rezept
für meine derzeitige Lieblingssuppe
zukommen lassen.

Sie bringt den Frühling auf den Tisch.


Rahmsuppe von Blattspinat mit Kokoschips


für 4 personen :


300 g Blattspinat
Salz
1 Zwiebel
1 Kartoffel
30 g kalte Butter
800 ml Geflügelbrühe
1/2 Stängel Zitronengras längs halbiert
4 TL Kokoschips
100g Sahne
100g Kokosmilch
1 Streifen Biozitronenschale
1 Knoblauchzehe in Scheiben
1 Prise mildes Chilipulver
Muskatnuss frisch gerieben


Die Spinatblätter gründlich,putzen,waschen und abtropfen lassen.
1Handvoll kleine Spinatblätter beiseite legen.Den übrigen Spinat
1 Minute in kochendem Salzwasser blanchieren.In altem Wasser
abschrecken,ausdrücken und kleinhacken.
Zwiebel,kartoffel schälen und klein würfeln,dann in 1 EL Butter
glasig anschwitzen.
Mit Geflügelbrühe aufgiessen,das Zitronengras einlegen,
und 25 Minuten eher ziehen,als köcheln lassen.
Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Sobald die Kartoffel weich ist,die Sahne und die Kokosmilch
zur Suppe gebenund mit einem Stabmixer pürieren.
Die Zitronenschale kurz einlegen und darin ziehen lassen.
und nach einigen Minuten entfernen.
Erst kurz vor dem Servieren den Spinat,Knoblauch
mit der übrigen Butter hineinmixen.
Mit Salz,Chili und Muskatnuss abschmecken.
Vor dem Servieren mit dem Stabmixer aufmixen.
Die Suppe in Tellern mit den zurückbehaltenen
Spinatblättern und den Kokoschips anrichten.

Bon appetit!!!


Einen guten Wochenstart
Eure

Sabine




18 März, 2011

Only white











Weiss ist wie schwarz und grau eine unbunte Farbe.
Es ist die hellste unbunte Farbe,sagt Wikipedia.
Weiss,white,blanc,bianco....

Somit habe ich mich entschieden,
die Osterdeko wir WEISS.

Die schönen Eier sah ich bei der lieben Jade,
und habe mich sofort in sie verliebt.
Schnell ins WWW und nach einer Woche
kam schon das Paket mit den Schätzen.

Eier gibt es hier:www.landgerichtnr7.de



 

Dann möchte ich Euch noch ein Kissenprokekt
vorstellen.Eine liebe Freundin fertigt aus
Mandelsäcken tolle Kissen in allen Formen,
liebevoll handbemalt .
Die gibt es hier:yogaundklangschalen.de

So das wars  für heute.

Ich sende Euch allen liebevolle Gedanken,
Eure









Sabine


13 März, 2011

Flammende Schöne








Ein Sultan machte sie zu seiner Favoritin.
Sie stand Rembrandt Modell.
Tulpen lassen mein Herz höher schlagen.

Einn Beet mit einer einzigen Tulpe!
So kostbar war die Pflanze vor 400 Jahren.

Ihr Name beruht auf einer Wort-Verwechslung,
das türkische "tulben"bedeutet Turban.
Daraus entstand Tulipam.

Die kleinsten sind 10-15 cm hoch,
die Stattlichsten erreichen eine Höhe von bis zu 60 cm.
Sie blühen von März bis in den Frühsommer.
Es gibt sie in allen erdenklichen Farben,mit glatten
oder gefransten Blütenblättern.
Rembrandt Tulpen gibt es 2 farbig oder geflammt.

Ursprünglich aus Persien kommend setzte sie
ihren Siegeszug über die Türkei,Österreich
und Holland fort.
Zu Beginn des 17.Jahrhunderts erreichten die kleinen,
braunen Zwiebeln Rekordpreise.
Das ist heute Gott sei Dank ,nicht mehr der Fall.



Blumige Sonntagsgrüsse an alle im WWW
Eure



Sabine

03 März, 2011

Fotobearbeitung








Das ist das Original.


Ein neues Fotobearbeitungsprogramm wollte ich Euch kurz vorstellen.
Es heisst Photo Funia.

Hab ein bischen experimentiert.
Macht richtig fun.

Gefällt es Euch?



Viel Spass beim schmotzigen Donschdig,
Helau,Alaaf!!!

Alles Liebe
Eure



Sabine