26 November, 2011

Alblinsensuppe



Ein neues Suppenrezept für kalte Tage ergibt einen Topf Suppe


Du brauchst:


1 Zwiebel
1 EL braune Butter oder auch 2,je mehr umso besser
1 El Tomatenmark
150 g vorher eingeweichte Alblinsen oder rote Linsen
1l Brühe
200g Sahne 
1 Tel Schuhbecks orientalisches  Kaffesalz


Die Zwiebel fein schneiden und in der braunen Butter andünsten.
Tomatenmark dazugeben.Die eingeweichten ,abgetropften Linsen dazugeben ,ebenso die Brühe .Die Linsen weich kochen.Sahne dazugeben,mit Schuhbecks Kaffesalz abschmecken.Mit dem Zauberstab pürieren .Fertig.Lecker.










A new soup recipe for cold days is a pot of soup

You will need:

1 onion
1 tablespoon butter, brown or even two, the more the better
1 tablespoon tomato paste
150 g previously soaked Alblinsen or red lentils
1l broth
200g cream
1tablespoon of  Schuhbecks arabian coffee salt

Finely chop the onion and saute in the brown  butter .
Add Tomato paste.The  soaked, drained lentils  aswell  as the broth. 

Cook the lentils until they are soft.Add cream,make a smooth puree
out of the ingredients.
Ready.Enjoy.








Zwei seit den 50er Jahren verschollen geglaubte Linsenarten aus Baden-Württemberg kehren auf die Schwäbische Alb zurück. Eine Delegation von elf Personen ist Ende des vergangenen Jahres ins russische St. Petersburg gereist, um im dortigen renommierten Wawilow-Institut die Samen in Empfang zu nehmen. Im Rahmen eines Kongresses anlässlich des 120. Geburtstages von Nikolaj Wawilow, dem Begründer der weltweit drittgrößten Genbank, überreichte die Institutsleitung den Schwaben am Freitag in einer feierlichen Zeremonie jeweils 100 Linsen der Sorten “Alb-Linse 1″ und “Alb-Linse 2″.


Der ökologische Landbau schützt und fördert die Artenvielfalt und hilft vielfältige und regionaltypische Kulturlandschaften aktiv weiter zu entwickeln. Mit der Wiedereinführung der ursprünglichen, regionalen Sorten, kann an die traditionelle Anbauweise angeknüpft werden. “Vielen Menschen ist angesichts voller Supermarktregale nicht bewusst, dass in den vergangenen Jahrzehnten ein dramatischer Verlus tan Kulturpflanzen stattgefunden hat und weiter stattfindet. Heute verlassen wir uns nur noch auf acht Kulturpflanzenarten, um 75 Prozent der Nahrung für die Weltbevölkerung zu erzeugen”, erläutert Klaus Amler, einer der unabhängigen “Entdecker” der Alb-Linse.




In diesem Sinne :Slow food is soul food.


Euer sternchen

Amaryllis in woolcoat







Eine wunderbare Amaryllis ist bei uns eingezogen,
und es ist spannend wie sie sich verwandelt.
Sie hat sich einen weichen Wollmantel übergezogen,
da es nun wirklich sehr kalt geworden ist.




A beautiful Amaryllis is  moved in with us,
and it is exciting as it turns.
It  has put on a soft wool coat,
because it has become really very cold outside.


                              
 habt einen kuschligen Abend
 Euer sternchen


Have a cosy evening 
sternchen

24 November, 2011

Baby it is cold outside



Heute Morgen war die Welt mit weissen Eiskristallen überzogen.


Der Winter steht vor der Türe.


Nur noch 4 Wochen bis Weihnachten...in 5 Wochen geht das 


Jahr zu Ende...


Morgen habe ich frei ,ich freue mich auf ein langes Wochenende.


Macht es euch gemütlich


alles Liebe Sabine







This morning the world was covered with white ice crystals.

Winter is just around the corner.

There are only 4 weeks until Christmas ... in 5 weeks, it is the

end of this year...

Tomorrow I'm free, I'm looking forward to a long weekend.

Make yourself comfortable
all love Sabine

17 November, 2011

Orange in Amsterdam







                                                 

                                              pics:

Hallo meine Lieben,
Heute wollte ich mal wieder zeigen,was ich den Tag über so mache.
Das ist das Ergebnis  meiner letzjährigen Tätigkeit.
Da ungefähr ein Jahr vergeht bevor diese wunderbaren Kleidungsstücke
im Shop käuflich zu erwerben sind. 


Ich bin noch überhaupt nicht in Vorweihnachtsstimmung,
da noch sooo viel Arbeit vor uns liegt.Bis wieder eine Kollektion
fertig ist.



Hello my dear,
Today I wanted to once again show what I'm doing all day long.
This is theresult of my last year's activity.
Since about one  year passes before these wonderful garments
purchase in the shop are for sale.

I'm still not at all in Pre christmas mood,
there's sooo much work to do until this collection
is finished.

              Euer sternchen

15 November, 2011

Purple Haze


Zutaten für die Karotten-Ingwer-Tapenade (reicht für 12 Ciabatta-Stückchen):
  • 3 Purple-Haze-Karotten
  • ca. 3-4 cm Ingwer
  • Salz, Pfeffer.Schuhbecks Frühstücksgewürz
  • 1 kleines Ciabatta
Zubereitung:
1 Die Purple Haze Karotten schälen und in Stücke schneiden. Wasser  zum Kochen bringen und die Karotten 25 Minuten köcheln. Karotten abschöpfen und mit einem Pürierstab pürieren.2-3 EL Kokosmilch dazugeben bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
2 Den Ingwer schälen und fein reiben. Mit dem Pürierstab unter die Karottenmasse heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Ciabatta dünn aufschneiden und ca. 8-10 Minuten rösten. Karotten-Ingwer-Tapenade auf das Ciabatta streichen und servieren.




Ingredients for the carrot-ginger tapenade (enough for 12 pieces of ciabatta):
3 Purple Haze carrots
approximately 3-4 cm ginger
Salt,pepper.Schuhbecks Frühstücksgewürz
1 small ciabatta

Preparation:
Peel the Purple Haze carrots and cut into piecesWater to a boil and simmer the carrots 25 minutes. Skim off and carrots with a hand blender pürieren.2-3 tbsp coconut milk to give up the right consistency is reached.
2 Peel the ginger and grate finelyRaise with a hand blender with the carrot massSeason with salt and pepper.
3 Preheat oven to 150 ° C top and bottom heatThe ciabatta slice thinly and fry about 8-10minutes. Carrot-ginger tapenade spread it on the ciabatta and serve.



Gefunden hier und gleich nachgekocht ,sowie nach meinem Geschmack verändert.
Wollte morgen noch etwas ins Büro mitnehmen,doch leider,leider ist nichts mehr übrig 
geblieben.

Found here and tried the same, and changed to my liking.
Wanted to bring something to the office tomorrow, but unfortunately, unfortunately, nothingwas left over.



  Viel Spass beim ausprobieren,geht auch mit normalen Karotten,

                                    Euer Sternchen

14 November, 2011

Das Licht hat gesiegt


                          The light has yet won.


pic: 

                                                      EUER Sternchen

13 November, 2011

What a wonderful world













I see trees of green, red roses too 
I see them bloom for me and you 
And I think to myself what a wonderful world. 

I see skies of blue and clouds of white 
The bright blessed day, the dark say good night 
And I think to myself what a wonderful world. 

The colors of the rainbow so pretty in the sky 
Are also on the faces of people going by 
I see friends shaking hands saying how do you do 
They're really saying I love you. 

I hear babies cry, I watch them grow 
They'll learn much more than I'll ever know 
And I think to myself what a wonderful world 

Yes I think to myself what a wonderful world.





Ich sehe grüne Bäume, auch rote Rosen.
Ich sehe sie für dich und mich blühen.
Und ich denke mir, was für ein wundervolle Welt.

Ich sehe blaue Himmel und weiße Wolken.
Den klaren, glückseligen Tag, die dunkle, heilige Nacht.
Und ich denke mir, was für eine wundervolle Welt.

Die Farben der Regenbogen so schön am Himmel,
sind auch in den Gesichtern der Leute, die vorbei gehen.
Ich sehe Freunde die Hand schütteln und sagen wie geht?s dir.
Sie sagen wirklich ich liebe dich.

Ich höre Babys schreien und beobachte wie sie aufwachsen.
Sie werden viel mehr lernen als ich jemals wissen werde.
Und ich denke mir, was für eine wundervolle Welt.
Ja ich denke mir, was für eine wundervolle Welt.






Neblige ,fröhliche Sonntagsgrüsse von sternchen

10 November, 2011

Mood

pics:internet


Zur Zeit ist alles grau in grau.
Nebel liegt über den Hügeln,
nur der volle Mond weist uns den 
Weg.


At the moment everything is gray.
Fog hangs over the hills,
only the full moon shows us the
path.

                                                 
Habts fein eure Sabine

05 November, 2011

Cosy saturday evening

 

Hallo meine Lieben,wollte noch kurz hallo sagen
und allen ein schönes Wochenende wünschen.


 Hello dear friends, wanted to say hello
and wish everyone a nice weekend.
                                             
                                                   
                                           




 Die Windlichter hab ich vor einiger Zeit gebastelt
 sie kommen nun zum Einsatz.


The lanterns I've recently tinkered
They are now used.
                                      
 Und ich habe heute noch ein neues Rezept ausprobiert,
 aus der Küche  riecht es köstlich nach
 überbackenem Chicoree.
             
 And today I tried out a new recipe,
 from the kitchen smells delicious after
  Chicory gratin. 


                          
                                      Alles Liebe Sabine