28 Februar, 2011

Spring poem





Frühlingsahnung

Richard Dehmel

Die Felder liegen weiß;
wohin ich schau
ins fahle Nebelgrau,
scheint Schnee und Eis.

Doch da-ein Sonnenstrahl
bricht durch den Flor
und zieht den Blick empor
mit einem Mal,

und von der Erden
ringt ein Duft
sich durch die Luft-
will`s Frühling werden?








Frühlingsblüher sind auf meiner
ansonsten noch sehr kahlen Terrasse
eingezogen.
Leider hat es dann kurz darauf wieder
geschneit.Mal sehen,ob sie es überleben!!!









Voll im Trend sind nun wieder frische Kräuter,
Gemüse,Brühen ...im Frühlingslook.
Green,grün,grün...
Gesehen in der "Country".
Bärlauchsüppchen,Kopfsalatsüppchen
und Rahmsuppe von Blattspinat... sind
die neuen Favoriten meines Lieblingskochs.
Ran an die Töpfe!!!

  
Einen guten Wochenstart
Eure

Sabine



25 Februar, 2011

Spring in London












 Heute zeige ich Euch die
 Schaufenster des berühmten
Kaufhauses Fortnum and Mason.
Es war leider schon spät,
doch die Auslagen des Kauhauses
erschienen wie eine Fata Morgana
aus der Dunkelheit.
Einfach traumhaft schön.
Alles Liebe und ein
schönes Wochenende

Eure






Sabine

19 Februar, 2011

Schuhbecks Lammeintopf










Einen tollen Eintopf wollte ich Euch noch
zum Wochenende vorstellen.
Genau richtig für dieses Schmuddelwetter.
Soll auch gut bei Schnupfennasen und Co. sein.

Los gehts .



Lammeintopf mit Marzipan und Aprikosen:
Für 4 Personen benötigen wir:

5 getrocknete Aprikosen
5 EL Apfelsaft
600 g Lammschulter
1-2 EL Öl
2 EL Tomatenmark
gemahlene Kurkuma
1,2 l Lammfond oder Hühnerbrühe
1 Zwiebel
1 Karotte
1 EL Butter
100ml Gemüsebrühe
5 Frühlingszwiebel
je 1/2 Tel.ganzer Kümmel
    und Kreuzkümmel
Samen von 2 grünen Kardamonsamen
10g Marzipanrohmasse
1 Knoblauch zehe in Scheiben
2 Scheiben Ingwer
mildes Chilisalz


1. Die Aprikosen vierteln.
    Den Apfelsaft in einem Topf erhitzen,vom Herd nehmen
    und die Aprikosen drin ziehen lassen.
2. Das Lammfleisch in2 cm Würfel schneiden.Das Öl in einem
    Topf erhitzen,und das Fleisch portionsweise bei mittlerer
    Hitze  anbraten und wieder herausnehmen.
    Das Tomatenmark mit 1 Prise Kurkuma dazugeben und
    im verbliebenen Bratfett kurz mit anrösten.
    Das Lammfleisch wieder in den Topf geben,den Fond
    dazugeben und das Fleisch offen knapp unter dem
    Siedepunkt 1 1/2 Stunden weich ziehen lassen.
3. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und in
    feine Würfel schneiden.Die Butter in einem kleinen
    Topf erhitzen und die Zwiebel würfel darin bei mittl.
    Hitze glasig dünsten.Die Karotten dazugeben und
    kurz mitdünsten.Die Brühe hinzufügen.Den Deckel
   so auflegen,dass noch ein Spalt offen bleibt,
   und das Gemüse etwa 5 Minuten garen.
   Die Frühlingszwiebel putzen und waschen,
   und schräg in Ringe schneiden.
4. Den Kreuzkümmel und den Kümmel mit
    den Kardamonsamen in einer Pfanne ohne
    Fett rösten.Im Mörser fein zermahlen und mit 
    dem Marzipan verkneten.
5. Am Ende der Garzeit den Knoblauch und den 
   Ingwer  unter den Eintopf rühren.
   Das Gewürzmarzipan in kleine Stücke zupfen
   und ebenfalls hinzufügen.
   Den Ingwer entfernen.
   Karotten,Frühlingszwiebeln und Aprikosen
   unterrühren.Mit Chilisalz würzen.
   Und genießen.

  Ein wunderbares Wochenende
  wünscht Euch

Sabine

   




16 Februar, 2011

And the winner is...




Sorry ,bin spät dran mit der Bekanntgabe
der Gewinnerin.

Bin zur Zeit etwas verschnupft.

Es ist,tata!!!!


Theres von Lupinus Salon

Herzlichen Glückwunsch.

 

Bitte maile mir doch deine Adresse.


Danke ,an alle fürs mitmachen.
Es hat mir viel Spaß gemacht .


Eure

Sabine

14 Februar, 2011

Valentine S Day 2011











Hallo meine Lieben,
bin wieder gut gelandet.

ich kann Euch sagen,das war ein heisser Ritt.

London war im Valentine s Day Fieber.
An jeder Ecke gab es Karten,Torten,Luftballons,
Geschenkinspirationen in allen Variationen.

Ich hoffe Ihr werdet reichlich beschenkt
von Euren Lieben

herzlichst Eure



          Sabine



10 Februar, 2011

Ich bin dann mal weg







foto 3-5:internet




Morgen früh um 4Uhr,geht das Taxi.
Ein Trip nach Lonon steht an.

Ich werde ein Tässchen englischen Tee trinken,
und ungefähr 1 Milllion Klamotten sehen.
Fish und Chips an einer Ecke futtern.
Abends Elefantenbeine haben,
aber ein Lächeln auf den Lippen,
denn ich liebe London.

Ich wünsche euch ein tolles Wochenende ,
                      
denkt an die Verlosung sie endet bald.



                                      
Eure

                       
Sabine                                 
              

06 Februar, 2011

Giveaway




Eigentlich wollte ich ja zu meinem Bloggeburtstag schon eine Verlosung starten..
Denn einJahr mit Euch muß gefeiert werden.
Aber in der Woche war einiges los bei mir...





 Ich wollte mich gerne... mich HIERMIT bei Euch zu bedanken...








DURANCE ist einfach Traumhaft,finde ich.

Wenns Euch gefällt ,hinterlasst einen Kommentar,
und wenn Ihr noch nicht verlinkt seid,
würde ich mich darüber freuen ,wenn Ihr mich verlinkt.

Ende der Verlosung ist am 13.Februar ,Mitternacht.

Viel Glück bei der Verlosung Eure


Sabine


04 Februar, 2011

Variation in Blau











Endlich Wochenende!!!
Was für eine Woche ,ich bin kaputt.

Dank des Lichts konnte ich nachmittags
noch ein paar Bilder machen.

Meine leeren Kaffedosen wollte ich 
schon lange einpflanzen.
Et voila,ich habs heute geschafft.

Mit diesen Bildern wollte ich Euch ein schönes Wochenende 
wünschen und mich tausendmal für Eure
lieben Wünsche zu meinem Bloggergeburtstag
bedanken.

Ich habe mich sooo darüber gefreut.

Es grüsst Euch ganz herzlich
Eure 


Sabine