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Es werden Posts vom Oktober, 2014 angezeigt.

Äpfel in Hülle und Fülle

Sie gilt als wahrer Stern am Pariser Desserthimmel: die Tarte Tatin, benannt nach zwei Schwestern, denen einst ein Missgeschick passierte. Bis heute wird der Tortentraum deshalb mit der Unterseite zuoberst gebacken und dann gestürzt. Zutaten
Mürbteig:
50 g Zucker
100 g kalte Butter
150 g Mehl
Salz


Belag:
1 Zitrone
3 große Boskop Äpfel
100 g Zucker
80 g Butter

Dieses Dessert wird ein absoluter Hochgenuss, wenn Sie einige Tipps beachten: Haben Sie noch nie zuvor eine Tarte Tatin zubereitet, backen Sie einmal Probe, bevor Sie Gästen servieren. Man muss ein Gefühl für die Konsistenz der Äpfel und des Karamellsirups entwickeln. Die Apfelsorte ist entscheidend für das Gelingen der Tarte. Wir haben einen säuerlichen Boskop genommen, der nicht zu wässrig ist und beim Backen nicht zerfällt. Unbedingt empfehlenswert: eine Edelstahlpfanne mit dickem Boden (24 cm Ø) und zwei Griffen. Diese leitet die Hitze gleichmäßig und man kann die Tarte leicht stürzen. Zubereitung1. Zucker, Butter, Mehl und …

Fuchs Du hast den Schuh gestohlen

So oder so ähnlich muss es aussehen,wenn unser Füchslein in der Nacht Schuhe,Hundeleinen ... verschleppt.
Letzte Woche war es die Hundeleine.
Am Freitag lag ich auf der Terrasse und Füchslein spazierte gaaaanz gemütlich an mir vorbei.Na da hab ich aber geschaut.
Und heute morgen lag der Schuh des GG inmitten des Rasens.
Lach.
Ich wünsch Euch einen ereignisreichen Sonntag.

Euer Sternchen

Londonimpressionen 2 2014

Ohne viel Worte .
Schaufenster in London sind einfach klasse.
Vogelscheuchen,bad bunnys und Schuhe.

Great,GLG Euer Sternchen