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1.April ,Ostermontag









Hattet Ihr ein schönes Osterfest?

Unseres war sehr schön .

Alle Kinder ,einschließlich Enkelkind,

waren bei uns gewesen.

Wir haben lecker gekocht.

Die Kleine wurde überreich beschenkt.

Der Osterhase war sooo fleißig gewesen.

Und die Kleine überglücklich,folglich wir auch.

Draußen war es immer noch bitter kalt und die Schneeflocken

tanzten im Wind.

Nach einer Runde mit Hund und dem neuen Fahrrad ,

waren wir wieder froh in der Wärme zu sein.

Alles Liebe und einen guten Start in die neue Woche

Euer sternchen

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Rote Beete Carpaccio mit gebratenen Birnen Spalten
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für den Dip: 200g griechischer Joghurt 3 El Kokosmilch 1TL Sahnemeerrettich einiger Spritzer Limettensaft brauner Zucker Salz,Pfeffer Chilipulver
für die Birnenspalten: 1 reife Birne 1-2 TL Puderzucker 1 EL Butter

1.Die rote Beete waschen und in kochendem Salzwasser mit dem Kümmel 1 Stunde garen. Abgiessen,abschrecken und schälen. in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2.Für die Marinade die Brühe erwärmen. Beide Essigsorten und das  Öl unterrühren. Die Marinade mit Salz,Pfeffer und je 1 Prise Chilipulver und Zucker würzen. Zwiebel hinzugeben und die rote Beetescheiben, wenn möglich übe…

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alles Liebe
Sabine



foto

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