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Palmsonntag



Heute beginnt die die sogenannte "Heilige Woche".
Es ist das grösste,längste und älteste Fest der Christenheit.
Die Woche beginnt am Palmsonntag,also heute,als Jesus in Jerusalem eintraf,
um das jüdische Osterfest zu feiern.

Wir begannen den Sonntag mit ausschlafen,
gemütlich frühstücken mit Kaffee,Ei und Osterbrot.
Dann kam ein ausgiebiger Spaziergang mit Hundi.
Die  Uhr wurde umgestellt und draussen stürmt es ordentlich.
Im Wald in einem Bächlein fanden wir schon die ersten Froschlaichklumpen.
Die ersten zartgrünen  Triebe befinden sich an den Büschen.
Die Natur erwacht zu neuem Leben.

Einen schönen Sonntag Euch allen Euer Sternchen





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Das Kochbuch von Herrn Schuhbeck erweist sich  als Quelle der Inspiration. Herr Sternchen war wieder fleissig und hat einen besonderen Salat gezaubert.







Rote Beete Carpaccio mit gebratenen Birnen Spalten
für 4 Personen: 2 rote Beete Salz,Kümmel 1/2 kleine Zwiebel 350 ml Gemüsebrühe 1 EL Rotweinessig 2 EL Aceto Balsamico 3EL mildes Olivenöl Pfeffer,Chilipulver Zucker,1 El gehackte Pistazien
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1.Die rote Beete waschen und in kochendem Salzwasser mit dem Kümmel 1 Stunde garen. Abgiessen,abschrecken und schälen. in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2.Für die Marinade die Brühe erwärmen. Beide Essigsorten und das  Öl unterrühren. Die Marinade mit Salz,Pfeffer und je 1 Prise Chilipulver und Zucker würzen. Zwiebel hinzugeben und die rote Beetescheiben, wenn möglich übe…

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alles Liebe
Sabine



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Schönen 1.Mai

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Grüsse Euer Sternchen