Wochenmarkteinkäufe

oder die neue Freiheit der Quitte.

Quitten werden nicht als Gelee geboren.

 

Momentan wabert ein süsser,köstlicher,fruchtiger Duft durch meine

Küche.

 

Sie ist schwer zu knacken,die Quitte,

aber mit Geduld eröffnet sich

ein edler Genuss.

 

Rezept für Geduldige

Gebackenen Quitten.

1,5 kg Quitten waschen

und im Ganzen 1-2 Stunden bei 190 grad backen

 

 

 

Abkühlen lassen.

Halbieren,entkernen,

mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen,

Butter und Zucker draufgeben,

weitere 1,5 Stunden in Backofen schieben,

und noch heiss mit Mascarpone servieren.

 

Hmmmmm....

 

 

 

Es lebe der Genuss,

Sternchen