STERNCHEN 56

Achtung Bilderflut,es kommt ein Jahresrückblick. 2013 war nicht mein Jahr,ich freue mich auf 2014. Es war ein turbulentes Jahr,wie bei uns allen. Einen guten Rutsch nach 2014 . Euer sternchen

pic.www.     Kohlrabi, Apfel-und Rote-Bete-Salat Rezept drucken 2 große Kohlrabi  3 Äpfel (Cox ist am besten)  2 mittelgroße Rote Bete  40 g Koriander, grob gehackt, plus extra zum Garnieren  1 Knoblauchzehe, zerdrückt  55 ml Apfelessig oder Weißweinessig 50 ml extra natives  Olivenöl Salz und Pfeffer Für 2-3 Personen Schälen Sie die Kohlrabi, schneiden Sie diese in dünne Scheiben. Die Äpfel auf gleiche Dicke schneiden. Schälen Sie die Rote Bete und reiben sie grob auf einer Käsereibe oder auf einer Mandoline. Mischen Sie das Gemüse in eine große Schüssel geben, dann den Rest der Zutaten hinzu.  Gut umrühren. Auf einer Servierplatte anrichten und mit gehackten Koriander bestreuen. Wer keinen Koriander mag,kann man ihn auch weglassen. Bei Koriander scheiden sich ja die Geister.Entweder an mag ihn oder hasst Ihn. Nach den Festtagen ein leichter Salat zum so essen mit einem Butterbrot oder als Beilagensa...

Ist schon beinahe vorbei. Leider musste ich bis zum Freitag arbeiten. Und dann gings ganz schnell. Am Sonntag mit Benni vorgekocht. Und einen Teil schon mit der ganzen Familie verspeist. Montag Omatag mit Besuch auf dem Weihnachtsmarkt. Und dann war es auch schon so weit. Kinderkirche,Lieder singen unterm Tannenbaum,Geschenke auspacken, Weihnachtessen,alle glücklich. Gestern dann Migränetag eingelegt. Heute gehts wieder besser,bin doch keine 20 Jahre mehr. Gott sei Dank liegen ein paar Urlaubstage vor mir,die wir gemütlich zuhause verbringen werden. Schöne Restweihnachten Euer Sternchen

 Gut überstanden. Highlight des Tages war die Firmenweihnachtsfeier mit meinen superschön gestylten Mädels im 20 er Jahre Stil. Ihr wart alle sooo hübsch. Grüsse euer Sternchen

Am Samstag haben wir Sie gesehen. Unsere Götter oder auch besser bekannt als Handwerker. Sie machten unser Dach winterfest. Zwar läuft die provisorische Dachrinne noch durch den Wohnraum der oberen Etage. Das wird hoffentlich nicht der Endzustand sein. Eine immer beliebtere Form der Flachdachgestaltung ist die Dachbegrünung. Sie stellt besonders hohe Ansprüche an das Abdichtungsmaterial, das vor allem Robustheit und Wurzelfestigkeit erfordert. Schauen wir mal. Einen schönen 2.Advent wünscht Euer Sternchen

pic.www Habe ich letztes Wochenende gekauft. Mein GG hat dieses sensationelle Rezept ausprobiert.Und es ist einfach megalecker. ******************************************************************************** Salat mit Safranhähnchen  &  Kräutern Dieser frische, bunte Salat ist eine Kreation der Küchenchefs des Ottolenghi  und ist dort ein absoluter Renner. Der Trick, die Orange mit Schale zu kochen und anschließend zu pürieren, lässt sich auch für  Saucen, Salsas und Kuchen anwenden. Wenn Sie Fenchel nicht mögen, ersetzen Sie ihn einfach durch Frühlingszwiebeln und Rucola. Für  6 Personen 1 Bio-Orange 50 g Honig ½  TL Safranf ä den 1 EL Wei ß weinessig 1 kg H ä hnchenbrustfilets, enth ä utet 4 EL Oliven ö l 2 kleine Fenchelknollen, in d ü nne Scheiben geschnitten 15 g Korianderbl ä tter 1 EL Basilikumbl ä tter, in St ü cke gerissen 1 EL Minzebl ä tter, in St ü cke gerissen 2 EL Zitronensaft 1 rote Chilischote...

pic:www Das nervt. Die Bauarbeiter sind abgetaucht.Trotz Versprechen zu kommen. Ich habe weder Fenster noch Türen und der Winter steht vor der Tür. Gott sei Dank haben wir unsere Wohnung noch nicht gekündigt,da der Termin zur Fertigstellung erst mal in weite Ferne gerückt ist. Aaaaaah sternchen

pic.www Gestern war es mir nach leichter Küche. Keine Gans,keine Knödel.Fischsuppe musste es sein. Die fand ich in Schuhbecks Kochbuch.Der Mann ist ein Küchengott. Diese Suppe schmeckte weitaus besser ,als die ich in Saint-Tropez gegessen hatte. Probiert Sie aus .einfach göttlich. Zutaten Für die Suppe: 300 g Muscheln (z.B. Mies- oder Venusmuscheln) Salz 1 Zwiebel  1 Stange Staudensellerie 1⁄2 kleine Fenchelknolle 2 EL Olivenöl 3 EL Noilly Prat (franz. Wermut) 1,2 l Fischfond (ersatzweise Gemüsebrühe)  1⁄2 Bund Frühlingszwiebeln 80 g Cocktailtomaten 80 g kleine weiße Champignons 1⁄2 Döschen Safranfäden (0,05 g) 1 halbierte Knoblauchzehe 1 Zweig Thymian  1 TL Anislikör 4 Garnelen 500 g gemischte Fischfilets (z.B. Rotbarbe, Dorade, Seeteufel, Seezunge, Knurrhahn) Für die Rouille: 1⁄2 Döschen Safranfäden (0,05 g) 2 EL warme Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 200 g Crème fraîche 2 EL mildes Olivenöl mildes Chilisalz Außerdem: 12 Scheiben Baguette 2–3 EL mildes Oliv...

Gestern ließen wir uns richtig verwöhnen. In unserem Lieblingsrestaurant gab es ,wie jedes Jahr um diese Zeit ,ein Menü rund um die  Gans mit feinen Winzersektchen und Weinen. Gaumenschmeichler Törtchen von Steinpilzen,Zitronengras und Ingwer Tomate leider ohne Foto """ Roulade vom Thunfisch gefüllt mit Gänseleber """ Gebratene Jakobsmuschel und  ein Spinat Trüffel Süppchen """ Gänsebraten klassisch mit Rotkraut und 2 erlei Knödeln """ Ragout und Sorbet von Flugmango Lavendelhonig,Biskuit und Praline von Ziegenkäse Lecker! Das schöne war ,wir sassen an einer langen Tafel mit uns unbekannten Menschen. Was im Schwabenland ja eigentlich nicht geht,hi hi hi. Und wir hatten viel Spass ,und tolle Konversation mit unseren Tischnachbarn. Ein gelungener Abend Euer Sternchen

Wir haben es besucht. Wildpferd aus Elfenbein   Die Pferdefigur besitzt einen stark geschwungenen Hals und ist im Gegensatz zum Mammut kaum mit Ritzungen verziert. Neben der optischen Attraktivität kann den Vogelherdfiguren auch ein taktiler Reiz nicht abgesprochen werden. Ohne dass dies bis ins Detail geklärt wäre, kommt dieser Art eiszeitlicher Kunstobjekte sicher eine besondere Rolle im geistig-religiösen Leben der zeitgenössischen Jäger zu. - Aurignacien, ca. 35 000 Jahre vor heute - Von besonderer Bedeutung sind die 1931 von Gustav Riek in der Vogelherdhöhle bei Heidenheim entdeckten Elfenbeinfiguren des Aurignacien, die zu den ältesten weltweit bekannten Kunstwerken zählen. Es ist so hübsch.Und befindet sich im Museum der Uni Tübingen. Eine schöne Restwoche wünscht Euch Sternchen

pic. http://www.highfoodality.com Ich habe mich  für ein  Schmorgericht  entschieden,das dauert so ungefähr 5-6 Stunden. Das kann man so unter der Woche nicht wuppen. Es ist megalecker und das Fleisch ist superzart,und genau richtig für graue Herbsttage. REZEPT Zutaten für mein Boeuf Bourguignon (für 4 Personen): 1kg Wade vom Rind 2 Karotten 2 Petersilienwurzeln 1 Lauch (das Weiße davon) 1 Handvoll Sellerie 2 Zwiebeln 3-4 Stängel Petersilie 1 Knoblauchzehe 2 Lorbeerblätter 5 Pfefferkörner 2 Thymianzweige 1L Burgunder Wasser Salz, Pfeffer Zubereitung: 1  Die Wade in relativ große Stücke zerteilen. Die Karotten, Petersilienwurzeln, Sellerie und die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Die Petersilie fein hacken. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. 2  Die Fleischstücke in etwas Butter kräftig anbraten. Aus dem Topf nehmen. Die Gemüsewürfel mit dem Knoblauch...

pic.schöner wohnen pic.schöner Wohnen pic:schöner wohnen ...welchen Bodenbelag ??? Fussbodenheizung ist vorhanden.Haustiere ebenfalls. Schleppen wir den Dreck von der Terrasse direkt ins Haus? Soll die Küche gefliesst und der angrenzende Wohnbereich mit Parkett belegt sein? Stäbchenparkett,Dielenboden ?Eiche,Buche,geölt,gekalkt... Fragen über Fragen... Und für die nächsten 30 Jahre unwiderruflich . pic.www. Ich glaube Parkett in den Wohnräumen und Fliesen in Bädern, das ist die Kombination. Was meint Ihr? Frau Sternchen hat immer kalte Füsse,das muss man mit Einkalkulieren. Grüsse Euer Sternchen

                                 pic.www. ist vor einer Woche  4 Jahre alt geworden. Und sie liebt Nagellack ,Lippenstift ,Haarspangen ....über alles. Ich glaube über diese Lack Kunst würde sie sich sehr freuen. Ihr seid ja schon alle fleissig am Basteln für Halloween. So schön ,was Ihr so macht. Schönes Wochende Euer Sternchen

pic.www. Schönes Wochenende.... Euer Hustensternchen

So schön kann der Herbst sein... Die Blätter färben sich. Kastanien ,Eicheln und die Weintrauben sind reif. Die Natur bereitet sich auf den Winterschlaf vor. Herbstliche Grüsse Euer Sternchen

Mein Laptop war defekt,nicht mehr zu retten. Mit ihm ging auch meine Rezeptsammlung dahin. Also flugs alles niederschreiben,was so gekocht wird. Zutaten Vollmahlzeit für 2 Personen 700g Potimarron-Kürbis (roterHokkaido, komplett gewogen) 4 kleine Kartoffeln 2 saure Äpfel 2 cm frischen Ingwer 1 Zwiebel 600 ml Gemüsebrühe 2 Elf. Olivenöl 1 Peperoncino 4 Knoblauchzehen 1/2 Tlf. Kurkuma Mestolo empfahl zur Würzung je nach Geschmack und Vorliebe Koriander, Zimt, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Kardamom. Ich habe mich für mein Mekeleischagewürz entschieden, das ich immer in einer Gewürzmühle vorrätig halte: 1 Teil Bockshornklee 1 Teil Kreuzkümmel 1 Teil Fenchel 1 Teil Kardamomsamen,  zum Beträufeln: Kürbiskernöl Zubereitung (1) Die verbliebene Kürbishälfte vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Die geschälten Kartoffeln und die Äpfel ebenfalls würfeln. Den Ingwer reiben.  Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. (2) In ...

  Chrysanthemen sind die Herbstblumen meiner Kindheit nun habe ich sie bei einem Floristen wiederentdeckt. In einer wundervollen satten Herbstfarbe. Am Sonntag war neblig und feucht.Ich habe mich an einen Herbstkranz gewagt. Aus Moos und kupferfarbenem Band..Der wandert auch gleich ins Lädchen. Und ein Bild hab ich gemalt, mit dem ersten gelben Gingkoblatt. Einen guten Wochenstart Euer sternchen