pic.www. Kohlrabi, Apfel-und Rote-Bete-Salat Rezept drucken 2 große Kohlrabi 3 Äpfel (Cox ist am besten) 2 mittelgroße Rote Bete 40 g Koriander, grob gehackt, plus extra zum Garnieren 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 55 ml Apfelessig oder Weißweinessig 50 ml extra natives Olivenöl Salz und Pfeffer Für 2-3 Personen Schälen Sie die Kohlrabi, schneiden Sie diese in dünne Scheiben. Die Äpfel auf gleiche Dicke schneiden. Schälen Sie die Rote Bete und reiben sie grob auf einer Käsereibe oder auf einer Mandoline. Mischen Sie das Gemüse in eine große Schüssel geben, dann den Rest der Zutaten hinzu. Gut umrühren. Auf einer Servierplatte anrichten und mit gehackten Koriander bestreuen. Wer keinen Koriander mag,kann man ihn auch weglassen. Bei Koriander scheiden sich ja die Geister.Entweder an mag ihn oder hasst Ihn. Nach den Festtagen ein leichter Salat zum so essen mit einem Butterbrot oder als Beilagensa...
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Guten Morgen liebe Sabine,
AntwortenLöschenach wie herrlich.... die Farben sind so richtig satt... gaaanz toll... das tut gut so früh am Morgen ;O) einen schönen Tag und glg Susi
Hallo!
AntwortenLöschenSchön! Und blau (zusammen mit weiß insbesondere) ist ja meine Lieblingsfarbe... ich wurde schon oft geneckt diesbzgl. wegen meiner Wohnungseinrichtung... vielleicht mache ich heute Abend auch nochmal einen blauen Donnerstag... mal sehen... fotografieren könnte ich da wohl genung... Viele Grüße von Ann
Dein blauer Donnerstag sieht toll aus! :-) GGLG Yvonne
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