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Sonntag -sunday



                      
                                          Hallo mes amies,
                               heute ist ein schöner Sonntag.
                        Die letzten Vorhänge sind aufgehängt.






                          

                             Der Spaziergang war herrlich sonnig, und milde
                       Temperaturen ließen den Frühling erahnen.
                        Ein einzelnes Gänseblümchen reckte tapfer sein
                             Köpfchen der Sonne entgegen.





                             Momentan werkelt Herr Sternchen in der Küche
                       und zaubert uns einen Lammeintopf mit Aprikosen
                                            und Marzipan.
                                   Das Leben ist schööön.
                       Ich wünsche Euch einen wunderbaren Sonntagabend
                                            Eure
                                         
                                            Sabine

Kommentare

  1. Du hattest offensichtlich einen wundervollen Tag heute! Ich gönne ihn Dir von Herzen!
    Ich wünsche Dir, das die kommende Woche genauso startet, wie die letzte geendet hat!
    GGGLG, Deine Melissa

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  2. Welch eine herrliche Gegend, liebe Sabine.........bestimmt genießt ihr euer neues Zuhause schon von ganzem Herzen!!!! Und euer Süßer fühlt sich da sicherlich auch pudelwohl ;)!!! Und was Herr Sternchen da wieder zauberte hört sich ja ganz und gar himmlisch an!!!! So lässt es sich wahrlich aushalten - eine wundervolle Woche und allerliebste Grüße,

    bis bald, herzlichst Jade

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  3. Lovely blue sky Sabine! Spring is on its way!

    Jeanne
    x

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Das Kochbuch von Herrn Schuhbeck erweist sich  als Quelle der Inspiration. Herr Sternchen war wieder fleissig und hat einen besonderen Salat gezaubert.







Rote Beete Carpaccio mit gebratenen Birnen Spalten
für 4 Personen: 2 rote Beete Salz,Kümmel 1/2 kleine Zwiebel 350 ml Gemüsebrühe 1 EL Rotweinessig 2 EL Aceto Balsamico 3EL mildes Olivenöl Pfeffer,Chilipulver Zucker,1 El gehackte Pistazien
für den Dip: 200g griechischer Joghurt 3 El Kokosmilch 1TL Sahnemeerrettich einiger Spritzer Limettensaft brauner Zucker Salz,Pfeffer Chilipulver
für die Birnenspalten: 1 reife Birne 1-2 TL Puderzucker 1 EL Butter

1.Die rote Beete waschen und in kochendem Salzwasser mit dem Kümmel 1 Stunde garen. Abgiessen,abschrecken und schälen. in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2.Für die Marinade die Brühe erwärmen. Beide Essigsorten und das  Öl unterrühren. Die Marinade mit Salz,Pfeffer und je 1 Prise Chilipulver und Zucker würzen. Zwiebel hinzugeben und die rote Beetescheiben, wenn möglich übe…

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foto

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