06 Juni, 2010

Warmer Dijon Kartoffelsalat






Ein neues Rezept aus meiner Küche,inspiriert durch JDL.

Warmer Dijon Kartoffelsalat

1,5 Tel Dijonsenf
Saft einer halben Zirone
etwas hellen Balsamicoessig
Olivenöl nach Geschmack
etwas Brühe
Salz und Pfeffer

daraus eine sämige Sosse herstellen


3-4 getrochnete Tomaten in Öl eingelegt
1 Hand voll grünen Spargel
4 Kirschtomaten (ich lass sie weg,ich mag keine frischen Tomaten)
2 Frühlingszwiebeln
1/2 gelbe Paprika
1/2 rote paprika
1/2 kleine Gurke
1kg Kartoffeln


Kartoffeln und Spargel kochen,Spargel nicht zu weich
Tomaten,Paprika und Gurken in Stückchen schneiden
die sonnengetrockneten Tomaten ebenso
Kirschtomaten vierteln
Frühlingszwiebeln samt Grün in Ringe schneiden,
Spargel in mundgerechte Stücke schneiden,die Köpfe zur Deko verwenden,
Kartoffeln pellen und in grosszügige Stücke schneiden
alles miteinander vermengen
und noch lauwarm servieren

Bon appetit

Kommentare:

  1. Hallo liebe Sabine!!!

    OH ja!! Lecker!!! Auch ich nehme IMMER Senf an den Kartoffelsalat, ein MUSS!!!! (Aber was ist JDL? Oder ist das jetzt eine richtig dusselige Frage?)

    Ganz lieber Gruss!

    Nicola

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  2. Jaaaaaaaaaa ein traumhaftes Sommerrezept wie ich finde.. mmmmmh... wie lecker und genau mein Geschmack.. einen tollen Abend und ggggglg susi

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  3. ...mmmmmhhhhhh... lecker... lecker... werde ich bestimmt bald mal ausprobieren... hört sich super an und schmeckt bestimmt auch so;-))
    Liebe Grüße und schöne Woche, Ursula

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  4. Hi Sabine!!!
    thanks for your visit
    and compliments for this nice blog!!!

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  5. Liebe Sabine!


    :) Macht doch nix!!!!! Und ja, als Du es dann schriebst...tja, hätte ich ja auch selber drauf kommen sollen....bin aber noch ein recht neuer Leser, hatte erst 2 Ausgaben (im WInter) - und somit hast Du mich damit erinnert, dass ich doch noch wieder weiter Ausgaben bestelen wollte....Also: DANKE!!!

    Die einen schönen Tag!!!!

    Lieber Gruss

    Nicola

    p.s. Schau doch nochmal bei mir vorbei...dort ist nun etwas für Dich...

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